用餐時間：2014.09.26
這晚又因為運動過晚錯過晚餐時間...這是周末常常發生的事
過長的運動時間常讓蕾有極端的反應
運動停止當下 蕾常會因為運動過度累到沒有胃口吃
巴特在書洗過後...血糖降低太久...飢餓感會突然爆發
<耐餓肚零得馬上得吃東西 不然就會皮皮ㄘㄨㄚˋ>
為了配合這即時的反應大腦便會啟動"防餓機制"羅列出一堆美食
希望快速地徵求M先生同意後達成"吃啥"的共識然後行動
有時M先生沒啥胃口 這可就苦了蕾
蕾在啟動防餓機制時已經無限度且發散地擴大自己的胃空間
想像自己像大象一樣能把剛剛在腦中的食物都吃到肚子
要是沒得到M先生的贊同舉手 防餓機制模擬run完
蕾在神遊吃了一頓美食後可得更勒緊褲帶真是苦不堪言
好在...這天這樣的情況有夭八叉古錐的馬莉亞學弟在Line上催促著
問著...晚上吃啥...一來一往吃啥就決定了 <比跟M先生傷涼快多了>
"藝人豬腳"是學弟讚不絕口的無意間新發現的美食
↓學弟簡單地說明店家的位置:中港轉運站斜對面的路邊
這條路以住戶大樓為主 店家立佇的這個角落略顯暗黃
說好找...真的不難 加上店家門口攤位前兩個高掛大紅燈籠
要Miss掉這個店確實地不容易
↓ 隨風搖曳的燈籠加上暗紅色鐵皮屋的用餐環境有股說上來的不搭
好像在偏遠的旅程來到野店面前
極簡的包廂讓人想起經濟學家觀察到的現象
好吃的店通常沒有外表店面 <因為老闆通常不會在裝潢上用心>
在台灣的你是否也真的如此認為如此呢?
有學弟掛保證 這些經濟學家觀察的現象的驗證就留待腦後吧
就這樣....M先生跟蕾就進店了 <學弟跟女朋友也到了> 
↓ 由於對這裡還有點想像 有點好奇 有點狐
蕾看清楚了招牌上的字 瞭解了老闆叫作 林賞
每星期二、三公休 每天四點以後開始營業
↓小黑說：這裏最讚最推的就是醬料 <要自己調>
我昨天來時就看到旁邊的客人這樣調...
他就這麼邊說邊開心、貼心地幫我們調了一盤醬料<巴不得我們趕緊試試>
還說著：等一下的三層肉(五花肉)片端上來一定要夾著這個醬料吃
<所以有興趣來這裡試試看的看倌 記得請教老闆唷>
老闆看到小黑似乎開心 知道他前一天已經來過
今天特地再帶朋友過來 開心的招待我們坐下
這裡沒有菜單單憑著對這裡菜色的熟悉度來ORDER
小黑啪啦啪啦一口氣點完所有讓他有口慾的餐點
老闆便開始準備 準備間蕾到處拍照
↓老闆就是這樣讓蕾給拍了下來
看清楚唷!!老闆說他每天都有豬腳的膠質加持皮膚可好著呢
<看倌啊 猜猜老闆幾歲? 一定要比你猜到的年紀再加上10歲蛤>
偷偷跟大家說 老闆還是美髮師唷
豬腳包箱裏還藏著老闆的工作室呢
↓ 老闆送上來的第一道菜就讓人期待 有種精緻和用心的感覺
↓ 吼~~是薏仁豬腳A...蕾吃過當歸豬腳 滷豬腳 就是沒吃過薏仁豬腳
蕾恍然大悟地瞭解店名為何稱作"藝人豬腳"了
↓ 蕾看到這碗豬腳先注意到薏仁賣相 <大顆飽滿> 喜歡
再來是Qㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的豬腳 <充滿膠質> 期待
接著是 炖到透明的五花肉 <晶瑩剔透> 垂涎
↓ 沒想到啟動湯匙又發現香腸...到這裡蕾真開始懷疑老闆的心機
這麼豐富的組合就是要讓人在掀鍋蓋聞香後開始銷魂
愛吃魂已經被勾走了...管不得3721
開始喝湯 吃薏仁 啃豬腳 嗑豬肉 嚼香腸..
沒想到湯頭這樣鮮甜 感覺整個膠質都融在湯裡 微微地包裹在薏仁上面
蕾雖覺得豬腳的皮超Q~不愛吃肉的蕾吃得很有限
只管把胃拿來吃薏仁跟喝湯...<老闆說湯喝完了還可以再加唷 >
↓ [滷肉飯] 這滷肉飯的味道有點像新東陽的肉醬 肉鬆也好吃
但蕾不習慣兩者混在一起吃 下次來要麻煩老闆分開擺
↓ [麵線] 灑了淡淡豬油+油蔥酥的麵線看似簡單
麵線卻有手工的口感耐嚼 不錯 過了<蕾不愛吃爛麵線的>關
↓ [滷味] 這盤滷味擺了五六樣滷菜...
海帶 豆乾 豬頭皮 朱耳朵 貢丸和豬小肚都很入味
最愛豬小肚入味又Q軟的口感
↓ 沒看過豬小肚的 照過來
↓ [三層肉] 對不吃三層肉的人來說<蕾也是>
這樣的豬肉看起來實在是肥滋滋吼?
不過聽學弟說 一定要來一片夾特製的辣椒醬
M先生跟蕾都試了一片...
入口後才發現肥肉的部分都變成了緊彈又Q端的口感了
完全顛覆了蕾很怕肥肉油膩的口感
可惜太怕膽固醇妹的M先生跟蕾只敢吃一片
↓ [燙青菜] 這裡沒有菜單 我們隨意點了燙青菜
老闆也剛好只剩下冰箱裡的私房菜 <梨山高麗菜>
沒經過老闆娘同意就把它處理掉
將高麗菜入滾水燙熟 拌上油蔥酥 蒜末 豬油...就端上桌
沒想到還真是一盤美味的菜 馬上被我們四個仁秒殺
↓ 講了這麼多...還沒跟大家分享今天的用餐環境呢
藝人豬腳沒有豪華的裝潢和設備
僅有照片上看到的這兩張小桌子<並在一起>
換句話說最多只能容納6-8人像似一個小型包廂
因為座位有限 這天用完餐剛好外面又有客人上門
我們不好意思坐太久 馬上讓位給下一組客人
藝人豬腳的老闆很健談好客....用餐接近尾聲時
老闆娘從外頭回來<也是一副開朗好客的模樣>
<蕾想夫妻相處久了氣味就是那麼相同>
老闆驕傲的說著老婆的歲數與肌膚
似乎同時也炫耀與宣示著這道薏仁豬腳的美味與功效
寫網誌的當下 蕾想起這對夫妻的笑容
真覺得那是一種最平凡最恬淡最真實的幸福
這幾天東北季風吹起為台灣帶來了溫差10度的天氣
微微的涼意讓蕾又想起這暖呼呼的薏仁豬腳了
有機會再來去常常讓熱湯暖一下心窩
讓膠質修護運動過量的關節^^
(2014.10.06 Leilei)
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