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鎮瀾宮旁的第一市場是個裝滿大甲人朝氣的菜市場

菜市場外圍更有一些古早味的美食刻畫著這個菜市場的歷史

其中這間順伯粉腸麵店便是深植在蕾心中的老店

蕾的記憶中順伯早期是賣肉羹麵的

隨著歲月的流逝店家的菜單應該也是會改變的

太久沒來這間店用餐...對於過往的記憶還是選擇就讓它深植心中

這天~蕾來回憶許久沒吃卻很愛也是大甲才有的美食-粉腸

這種粉ㄑㄧㄤˇ 是大甲才有的小吃 <出了大甲是找不到的唷>

雖然其貌不揚...卻有著相當特殊味道

想像豬肉夾在果凍中...QQ 鹹鹹的又能咀嚼到類似豬大腸的香氣

沾上醬油膏變成為相當獨到特有的地方美食

記得以前M先生剛來大甲見到這麼"醜"的食物時

一副不可置信：這會好吃?

當他一口麵口豆花 一口粉腸時...這種搭配變成為他回味大甲的獨特方式之一

這就是順伯本人...從小看到大... 

 這天蕾買了一份50元的粉腸 把它攤在相機前拍照

還是覺得這個食物真的很醜

沾上一口醬油膏就把它吃下肚了

大甲粉腸原本有兩家店<順伯、康家阿嬤ㄟ粉腸> 

前幾天蕾回大甲時又發現了一間店

有機會在分享給大家吧

不過先跟大家說說 蕾最近<最近這半年>購買心得

順伯家的粉腸豬肉比較多 幾乎每一塊粉腸都有夾到豬肉

蕾比較喜歡吃到順伯家的粉腸口感

至於康家阿嬤ㄟ粉腸的豬肉就比較少 <不是每一塊粉腸裡都有豬肉>

但是康家阿嬤的醬料<有辣 無辣>就很優 蕾就超愛的

濃濃的蒜味搭上粉腸真是絕配

有時候~~蕾都在想 要是這兩家優點結合一起賣

那肯定是饕客的福氣了^^

(2014.10.20 Leilei)