放鬆空間Smile

用餐時間：2014.03.31

科技大樓站旁的巷子內<炸皮蛋旁>有間蔥油餅店

看棒上寫著：山東蔥油餅 此燈亮有餅

第一次看到時~~覺得很新鮮有沒有營業看燈號就知道

只要燈亮就有餅...感覺也挺方便的

<蕾猜老闆應該是不太愛講話的人 想吃餅 不要問 看燈號即可  哈哈>

蕾在和平東路118巷的巷子也看過"此燈亮有餅"的店 < 只是不知道是不是有關聯?>

這天下午茶取近來這裡買

才發現 除了此燈亮有餅 簡潔有例外

店家還有幾個特色：(蕾有濃縮重點)

1. 餅有一定的重量  單張1.2斤 (可分成2-4份)

2. 不加豬油味素 健康無負擔

3.外皮酥香 內餡軟嫩不油膩  入口蔥香四溢 麵味自然香甜

4. 冷了口感仍然香Q

5. 當天限量售完為止

哈哈~看到這樣的招牌...蕾啥都不敢問

就點了半張外帶
 

吃過蔥油餅後...果然軟嫩香Q

焦黃的部分很酥香 油的負擔算少

其實~~蕾越來越愛 "接近原味" 的食材

儘管少了豬油香  少了胡椒香

但麵粉自然在口中作用後散發出的甜味

很耐人尋味 有機會再到118巷那間品嚐一下

看看兩者是否有明顯的差異

(2014.08.28 Leilei)

PS.此篇文章從天空部落格搬過來